抗生素的危害

抗生素本身是一种药物,广泛使用以后可以产生很多不良的反应。近年来,在猪、牛和鸡等家禽身上都发现有大量有使用抗生素的现象,远比制药业和家畜饲养厂披露的情形严重得多,令人关注的是部分畜禽养殖户为了促进生长和预防传染病,定期喂饲健康畜禽抗生素,此方法会导致出现多种抗药性的细菌。

当前,我国在养猪业生产中滥用抗生素已成为普遍现象,尽管病猪多,混合感染现象比较普遍,在生产中需要用抗生素进行防治,但实际现状是无故滥用药物,大群猪中只要有少数猪出现发热或部分临床症状,在不清楚何种病原感染的情况下,随便找两种、三种甚至四种抗生素同时应用,就连平时正常饲养的健康猪,也在饲料中添加多种抗生素定期预防,造成机体药物残留,引起不良后果。

目前抗生素的使用存在着一些问题:不管大小病都使用,对人使用,对动物也使用。人类滥用抗生素已经有了许许多多的报道,但对于抗生素的另一歧途:牲畜大量使用并进而危害环境却没有足够的认识。

如今,猪、牛、羊也与人一样,用起了抗生素。因为使用抗生素可以使它们生长更快,生产产品更多,可以为为生厂商带来更多利益。尽管欧洲和北美很早就意识到在动物饲料中添加抗生素的危害性,而且从 1996 年以来,在动物饲料中使用抗生素添加剂已逐渐被禁止,但在动物饲料中添加抗生素添加剂仍时有发生。欧盟一些科学家的调查更披露了一个惊人的事实,美国生产的抗生素约 70 %用来作为生长促进剂饲喂动物。当然,在饲料中不仅仅是添加抗生素,生长激素同样成为饲料中的主要添加物。我国每年生产的 700 吨喹诺酮,仅这一种抗生素就有一半用于养殖业。由此大肠杆菌对喹诺酮的耐药性已达到 60 %。

对牲畜使用抗生素,其后果表现为两方面:一是生态中的细菌在直接与动物和植物的接触中接触到了多种抗生素,产生了耐药性。二是细菌通过与人的接触获得了耐药性,人们消费排泄的废物污染环境和食物链而使得自然环境中的微pinnacle官网能接触到人们使用抗生素后的代谢物,从而对抗生素敏感并且变得具有耐药性。这样一来,抗生素的耐药基因便可以轻而易举地蔓延开来。大量证据表明,对动物饲喂抗生素可以导致肠道菌,如沙门氏菌耐药菌株的出现,而且这些耐药菌可以通过食物或动物在与人接触时传播给人。